HOT ! ミッシェルファロン1本 書籍『フォロンを追いかけて Book1』 - BlueSheep

書籍『フォロンを追いかけて Book1』 - BlueSheep。コフレ マカロン ファール - ジャン＝ポール・エヴァン | JEAN-PAUL。No.882] フェルテ® 1【黒】。人気シャンパーニュ生産者のミッシェルファロンです。今年からリリースされたル サンティエ ルヴローもございます。OzanneオザンヌAOC　Champagne GC品種：シャルドネ（100％アヴィーズ産） 手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 Le Sentier Levrauxル・サンティエ・ルヴローAOC　Champagne GC品種：シャルドネ（100％アヴィーズ産）手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの新樽を使用。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、ティラージュして瓶内二次発酵へ移行。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。2021年9月19日ティラージュ。2024年12月13日デゴルジュ。ドザージュ0.8g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は39ヶ月。総生産量1,417本。アルコール度数12.5度。2025年4月の分析ではSO2は検出されず。ガス圧は5.9気圧。ル・サンティエ・ルヴローは、アヴィーズの最も標高の高い場所にあるリューディ。ドメーヌの栽培面積は0.38haで、1920年に樹齢された樹齢100年のシャルドネが栽培されている。東北東向き斜面。#シャンパン#ワイン#ブルゴーニュ#自然派ワイン。Folon: The Sculptures | ジャン・ミッシェル・フォロン | nostos。ドメーヌ・タカヒコ　セット。ま*ん様 グロ　フレール　エ　スール　リシュブール 2009 750ml。The Prisoner 赤ワイン 2015 & 2017（3本セット）。ワイン空き瓶。白ワイン あさつゆ asatsuyu 2023。イチロー ICHIRO 51 2006 カベルネ・ソーヴィニヨン。2016年Gevrey Chambertin Harmand-Geoffroy。もぐおさま専用 ペリエ・ジュエ・グラン・ブリュット ペリエ・ジュエ。未開栓 750ml Dom perignon ドンペリ エノテーク 1990。MOËT & CHANDON ブリュット 2本セット。Dom Pérignon シャンパン ヴィンテージ 2008年 未開封。アルマンドグリーン 750ml。エグリ・ウーリエ2021。Kenzo Estate 2024asatsuyu２本。Moët & Chandon モエ エ シャンドン 3本セット。Ca dei Frati プラット 2021 750ml。ヴォーヌロマネ 空瓶。ブルゴーニュNo1　赤ワイン ラモネ　パストゥグラン。ブルネッロ・ディ・モンタルチ一ノ2020 カマルカンダ ヴィスタマーレ2024。Dom Pérignon ドンペリニョン 2015年 2本セット ギフトボックス。城戸ワイナリー Private Reserve Pinot Gris 2019。ケンゾーエステート あさつゆ2020＆2021セット375ml 2本。夜明けのワイン　くまコーラ・プレミアム　2024　泡　750ml。ENOTECA ワイン　2本セット。こころ✨海外出張中発送遅れます 　シャンボールミュジニープルミエクリ。【レア】北海道ワイン4本（セツナウタ、山田堂、ヴィナデオロボデガ）。ラウル・ペレスのエル・ペカゴ2017。城戸オータムカラーズ 2021　 ナイヤガラ、他（甘口3本セット）。テールドシエル ピノ・ノワール ピノ・ノワール　ペディセル　2023 750ml。CAMPE DELLA SPINETTA バローロ2016 イタリア　赤ワイン。オーパス・ワン 750ml Opus One 2019 （5）。KENZO ESTATE 　清 sei 2020 (750ml)。Kenzo Estate あさつゆ 2022年 asatsuyu 750ml。ドメーヌタカヒコ ヨイチノボリ-N　パストゥグラン 2023。シャトー ディケム 2019